Cómo crear tu propio libro de recetas personalizado: el regalo definitivo para la familia

Un libro de recetas personalizado suele empezar siendo un caos: notas en el reverso de una lista de la compra, escondidas en los cajones de la cocina o en un chat familiar de WhatsApp. Algunas nunca se escriben, existen solo en el recuerdo de la persona que lleva años haciéndolas. Eso es justo lo que hace Sarah Plail, especialista sénior en contenido.

“Cocinar es algo muy importante tanto para mí como para mi familia, parte de mi cultura; es nuestro lenguaje afectivo”, dice Sarah. Su abuela enseñó a su madre, su madre le enseñó a Sarah y sus hermanas y, por el camino, las recetas se fueron dispersando.

El libro de recetas personalizado que Sarah hizo como regalo de Navidad reúne en un mismo lugar recetas familiares, fotos e historias. Así es como tú también puedes crear un libro de recetas práctico para cocinar y lo suficientemente personal para formar parte de la historia de tu familia.

¿En qué consiste un recetario personalizado y por qué hacer uno?

Un álbum de fotos de recetas es parte libro de recetas personalizado y parte archivo familiar. Reúne recetas, fotografías y las historias detrás de ellas en un libro diseñado para cocinar, compartir y transmitir.

“No quería que las recetas quedaran dispersas entre libretas y mensajes”, cuenta Sarah. “Yo quería que estuvieran todas en un mismo lugar, donde mi madre pudiera usarlas”.

Para cada receta que Sarah incluyó, había algo más que valía la pena guardar: una fotografía del plato, un recuerdo familiar o simplemente el nombre de la persona que transmitió la receta. Reunir todas esas piezas convirtió su libro de recetas personalizado en algo imposible de encontrar en ninguna tienda.

¿Cómo hizo Sarah un libro de recetas personalizado de tres generaciones de recetas?

Sarah organizó su libro de recetas personalizado para adaptarse a su familia: en torno a las mujeres que enseñaron a cocinar a su familia.

1. Las recopiló de diferentes fuentes

“Nuestras recetas siempre han estado por todas partes”, afirma Sarah. “Algunas estaban en libretas, algunas en viejas carpetas y otras solo existían en mensajes familiares o en la memoria de alguien. Reunirlas fue como rescatar un pedacito de nuestra familia”.

2. Le dio a cada generación una sección en el libro de recetas

“Dividí mi libro por platos de mi Nene, una sección general turca (que también incluye viejas recetas de mis tías) y luego una sección de mis hermanas. Grandes platos que abarcan culturas y cocinas”, explica.

Comienza con las recetas turcochipriotas de su Nene, los platos que siempre han anclado las comidas familiares. Hay magarına, un reconfortante plato de pasta terminado con halloumi; hellimli zeytinli, un pan salado tachonado con halloumi y aceitunas, junto con favoritos como börek y pilav. A partir de ahí, el libro avanza a través de las recetas de su madre antes de llegar a los platos que Sarah y sus hermanas cocinan ahora.

3. Incluyó diferentes cocinas

Sarah llenó su libro tanto con cocina turca como británica, tal como siempre han hecho en casa. El resultado no es solo una colección de platos, sino una visión de cómo la cocina de una familia ha ido evolucionando a lo largo de tres generaciones.

¿Qué necesitas antes de crear tu propio libro de recetas?

Primero, Sarah tuvo que decidir qué recetas debían estar en el libro. Se centró en los platos que habían dado forma a la mesa de su familia, desde la cocina turcochipriota de su Nene hasta las recetas que ella y sus hermanas todavía preparan hoy en día.

“Algunas recetas eran obvias porque siempre han formado parte de nuestra tradición familiar”, cuenta Sarah. “Otras encontraron el camino de vuelta a nosotros a través de fotos antiguas, conversaciones y comparando notas con mis hermanas”.

Antes de crear tu propio Libro de recetas casero, tómate el tiempo necesario para:

• Elegir las recetas más significativas, en lugar de tratar de incluirlo todo.
• Escribir los ingredientes y métodos claramente, especialmente para las recetas que siempre se han cocinado de memoria.
• Añadir algunas fotografías o notas breves sobre las personas detrás de los platos.
• Pedir a los miembros de la familia que rellenen cualquier hueco. Podrías redescubrir recetas que habías olvidado.

Solo cuando Sarah hubo hecho eso, comenzó realmente el diseño de su Libro de recetas hecho por ti mismo.

¿Cómo se diseña un libro de recetas para que cocinar sea fácil?

La manera más sencilla de crear tu propio libro de recetas es empezar a partir de una plantilla prediseñada. Al pensar el diseño de su libro de recetas personalizado, Sarah eligió el tema de diseño Cocina en casa porque reflejaba exactamente lo que ella quería que el libro transmitiera.

Al crear tu propio libro de recetas, el objetivo no es solo hacer que tenga un aspecto fantástico. Debe ser fácil de usar. Unos principios simples marcan la diferencia:

• Elige un diseño que se adapte a la personalidad de tu libro, no importa que sea rústico y escrito a mano o elegante y contemporáneo.
• Mantén las recetas y las fotos claramente separadas para que los ingredientes y los métodos sean fáciles de seguir mientras cocinas.
• Organiza las recetas de la forma más natural, ya sea por cultura, ocasión o tradición familiar.

Sarah también eligió un álbum de apertura plana, de esta manera las páginas quedan planas mientras cocinas, lo que hace mucho más fácil seguir una receta sin tener que cerrar el libro constantemente.

¿Cómo se personaliza un libro de recetas para satisfacer las diferentes necesidades?

Los mejores libros de recetas personalizados están adaptados a la persona y el modo en que van a ser utilizados. Sarah sabía que su madre cocinaría con este libro, así que la practicidad importaba tanto como el diseño. Esa es otra de las razones por la que eligió un álbum de apertura plana, para que las páginas permanecieran abiertas sobre la encimera sin cerrarse a mitad de la receta.

Cuando crees tu propio libro de recetas, piensa en qué es lo que lo hace más útil:

• Elige un tamaño, papel y portada adaptado a su función, ya sea como resistente álbum de apertura plana para cocinar a diario o como álbum de fotos de tapa blanda más pequeño para llevar de una cocina a otra.
• Incluye fotografías de paso a paso que realmente ayuden a seguir una receta.
• Decide qué incluir (y qué no) y elige si quieres crear un regalo único o si vas a iniciar una serie a la que toda la familia pueda seguir añadiendo contenido a medida que pasa el tiempo.

Los mejores libros de recetas no siguen perfectos por mucho tiempo. La harina se va acumulando en sus páginas, aparecen notas escritas a mano en sus márgenes y sufren alguna salpicadura de aceite ocasional, convirtiéndose en parte de la vida familiar en el proceso.

¿Por qué son los libros de recetas personalizados regalos tan especiales?

Un libro de recetas personalizado es un regalo especial porque está creado a partir de las recetas, fotografías y recuerdos que más importan. Es personal, práctico y está hecho para ser utilizado mucho después de haber sido regalado.

Para Sarah, eso significaba regalar a su madre algo con lo que pudiera seguir cocinando durante años. “Quería darle a mi madre algo que utilizara de verdad”, explica. “Ahora lo tiene todo en un mismo lugar, listo para cocinar y compartir”.

Aunque Sarah hizo el suyo para Navidad, un libro de recetas casero es igual de significativo como regalo de cumpleaños, aniversario, para estrenar casa o para cualquiera que tenga que apañárselas lejos de la cocina familiar por primera vez. También es un proyecto maravilloso de crear juntos antes de convertirse en regalo.

Los mejores regalos no solo nos recuerdan a las personas que queremos. Se convierten en parte de los momentos que seguimos compartiendo con ellas.

¿Cuál es la mejor manera de rematar, imprimir y compartir tu libro de recetas?

Antes de mandar a imprimir tu propio libro de cocina o de crear un libro de recetas online, echa un último vistazo a cada página. Unos minutos extra dedicados a comprobar los detalles en ese momento pueden marcar la diferencia cuando te llegue el libro. Aquí tienes un sencilla lista de verificación final para antes de imprimir.

• Asegúrate de que toda la información sea correcta: comprueba los ingredientes, las medidas y las instrucciones de cocinado por última vez.
• Comprueba cómo fluye: lee las páginas para asegurarte de que las recetas, las fotografías y los diseños fluyan de forma natural.
• Prueba las recetas: si es posible, cocina alguna receta para detectar cualquier cosa que se te haya pasado por alto.
• Imprime más copias para compartir: considera pedir más de una copia por si tuvieras algún familiar a quien también le encantaría tener un ejemplar. Después de todo, libros así tienen por costumbre acabar en más de una cocina.

Lo que empezó como un regalo de Navidad se convirtió en algo mucho más grande: un libro de recetas que la familia de Sarah puede seguir usando para cocinar durante años.

Cada vez que se abre se comparte otra receta favorita, se prepara otra comida familiar y, tal vez, se cuenta otra historia alrededor de la mesa. Eso es lo verdaderamente maravilloso de un libro de recetas. No se trata solo de conservar el pasado, sino de crear nuevos recuerdos cada vez que se usa.

Si llevas un tiempo pensando en recopilar tus propias recetas familiares, no existe un momento ideal para empezar. Empieza por los platos que más te gustan y deja que la historia se vaya desarrollando a partir de ahí.

Explora la categoría de temas de diseño y crea un libro de recetas personalizado hecho para cocinar, compartir y atesorar durante generaciones.

Crear mi libro de recetas

¿Cuántas recetas debería incluir un libro de recetas?

No existe un número correcto. La mayoría de los libros de recetas funcionan mejor como colección cuidadosamente seleccionada y no como intento de incluir todas las recetas favoritas de la familia. Entre 10 y 20 recetas escogidas con cariño suelen bastar para crear un recetario personalizado especial que sea divertido y fácil de usar.

¿Puedo incluir viejas recetas escritas a mano o fotos de la familia?

Por supuesto. Las recetas escritas a mano, las viejas fotos familiares e incluso notas escaneadas o mensajes guardados del pasado le aportan mucha personalidad a un libro de recetas. Combinar imágenes antiguas y nuevas ayuda no solo a preservar las recetas, sino a también el recuerdo de las personas que las crearon. No tienes más que hacer una foto de la receta original y cargarla en la plantilla.

¿Qué tamaño debo elegir para mi libro de recetas?

Depende de cómo quieras usarlo. Un álbum de fotos de apertura plana es ideal para cocinar a diario porque las páginas se abren por completo sobre la encimera. Si vas a crear varios ejemplares para repartir entre los miembros de tu familia o quieres algo más ligero, un álbum de fotos de tapa blanda es una alternativa muy práctica.